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  • 2008-12-19 10:36:40 (已經被浏覽23次)

綠葉蟬吻茶葉 散發濃濃蜜香

 小綠葉蟬常見於台灣茶園中,過去茶農都噴灑農藥防治,但有農藥殘留的茶葉對人體有害,里港鄉茶農張坤山自前年起決定讓梨山的高山茶園變成有機茶園,不施用農藥與小綠葉蟬和平共處,卻意外發現製成的茶葉散發蜜味香氣,入口回甘,成了最搶手的梨山蜜香烏龍茶。


 張坤山是南投名間鄉人,家裡以種植茶葉維生,小五時就要到茶園幫忙採茶,一輩子都與茶葉為伍,現在里港經營山河橋茶行,也與海軍陸戰隊退伍的好友林清安、余盛城在梨山經營華剛製茶廠,出產梨山茶、大禹嶺茶、高山有機茶和陳年老茶。


 張坤山說,早年茶農對綠葉蟬恨之入骨,因為這種蟲吃掉葉片會造成茶葉減產,茶菁產量約只剩1/4,但後來茶農意外發現被綠葉蟬「吻」過的茶葉香氣特殊,所烘製出來的茶葉會自然散發馥郁的蜜香。

 

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